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技術(shù)文章

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煎炸油品質(zhì)檢測儀：守護舌尖上的安全在餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，煎炸食品以其的口感深受大眾喜愛。然而，煎炸油的品質(zhì)問題卻成為了影響食品安全的潛在隱患。煎炸油品質(zhì)檢測儀的出現(xiàn)，如同一位忠誠的衛(wèi)士，為我們守護著舌尖上的安全。煎炸油在反復(fù)使用過程中，會發(fā)生熱氧化反應(yīng)、熱聚合反應(yīng)、熱氧化聚合反應(yīng)、熱裂解反應(yīng)和水解反應(yīng)等一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生比正常植物油分子極性較大的一些成分，這些極性組分的含量是衡量油脂品質(zhì)的重要指標。許多國家將食用油煎炸過程中總極性物質(zhì)含量在24%-30%作為法定界限，我國規(guī)定煎炸油的極性組分含量不...

7-23 2025
國際標準糖折光旋光儀：糖業(yè)檢測的精準之匙在制糖、制藥、食品等眾多行業(yè)中，對于糖度、旋光度等指標的精確檢測至關(guān)重要。國際標準糖折光旋光儀作為一種專業(yè)的檢測設(shè)備，成為了這些行業(yè)重要的工具。國際標準糖折光旋光儀能夠同時測量旋光度、Brix值以及標準糖度。其工作原理基于旋光和折射率的檢測原理，當樣品被放置在儀器的樣品槽內(nèi)時，儀器會根據(jù)樣品對光的折射和旋光特性進行檢測，并自動計算出折射率、標準糖度、比旋光度、濃度等參數(shù)。這種儀器具有諸多顯著的特點和優(yōu)勢。它的操作十分簡便，用戶只需在樣品槽內(nèi)放置3ML的樣品，按下START按鈕...

7-21 2025
煎炸油品質(zhì)量和哪些方面有關(guān)煎炸油品質(zhì)量與多方面因素密切相關(guān)，其質(zhì)量控制貫穿油料選擇、加工工藝、儲存條件、使用過程及安全管理等環(huán)節(jié)。以下從科學(xué)角度系統(tǒng)分析影響煎炸油品質(zhì)的核心要素：一、油料本身的理化特性1.脂肪酸組成-飽和脂肪酸(如棕櫚酸、硬脂酸)熱穩(wěn)定性高，不易氧化，適合高溫煎炸；不飽和脂肪酸(如油酸、亞油酸)含雙鍵，高溫下易發(fā)生氧化、聚合反應(yīng)，產(chǎn)生醛酮類有害物質(zhì)。-例：棕櫚油(飽和脂肪酸占比高)比大豆油(不飽和脂肪酸占80%)更耐反復(fù)煎炸。2.天然抗氧化成分-維生素E、角鯊烯等天然抗氧化劑能延緩油脂...

7-2 2025
酸堿度pH計：微觀世界里的酸堿“判官”在科學(xué)的廣袤領(lǐng)域中，酸堿度是一個至關(guān)重要的概念，它影響著從生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)到工業(yè)生產(chǎn)過程，再到環(huán)境監(jiān)測等諸多方面。而酸堿度pH計，作為精確測量酸堿度的核心工具，發(fā)揮著不可替代的作用。酸堿度pH計的工作原理基于對溶液中氫離子濃度的精確測定。pH值的范圍從0到14，7為中性，小于7表示酸性，大于7則意味著堿性。pH計通過電極感知溶液中的氫離子活度，并將其轉(zhuǎn)化為電信號，經(jīng)過儀器內(nèi)部的精密電路處理后，直接在顯示屏上呈現(xiàn)出準確的pH值。這一過程看似簡單，實則依賴于復(fù)雜而先進的技術(shù)，以...

6-24 2025
全自動高精度折光儀：提升物質(zhì)折射率測量的效率與準確性在化學(xué)分析、食品檢測、制藥工業(yè)以及科研教學(xué)等眾多領(lǐng)域，精確測量物質(zhì)的折射率是獲取關(guān)鍵信息的重要手段。高精度全自動折光儀作為現(xiàn)代光學(xué)測量技術(shù)的杰出代表，成為了這些領(lǐng)域中的精密儀器。高精度全自動折光儀的工作原理基于光的折射現(xiàn)象。當光線從一種介質(zhì)進入另一種介質(zhì)時，由于兩種介質(zhì)的光學(xué)性質(zhì)不同，光線會發(fā)生折射，折射角與入射角之間存在一定的關(guān)系，而這個關(guān)系與介質(zhì)的折射率密切相關(guān)。折光儀通過精確測量光線在待測樣品中的折射角度，再結(jié)合相關(guān)的光學(xué)公式，就能準確計算出樣品的折射率。與傳統(tǒng)的手動折...

6-22 2025
通用高精度折光儀：精密測量與應(yīng)用研究在科學(xué)研究、工業(yè)生產(chǎn)等眾多領(lǐng)域，對物質(zhì)特性的精確測量至關(guān)重要。通用高精度折光儀作為一種關(guān)鍵的測量工具，正以其性能和廣泛的適用性，成為各行業(yè)的“精準之匙”。通用高精度折光儀的核心原理基于光的折射現(xiàn)象。當光線從一種介質(zhì)進入另一種介質(zhì)時，會發(fā)生折射，其折射程度與介質(zhì)的性質(zhì)密切相關(guān)。折光儀通過精確測量光線的折射角度，進而計算出物質(zhì)的折光率。折光率是物質(zhì)的一個重要物理常數(shù)，不同物質(zhì)具有不同的折光率，即使是同一物質(zhì)，其折光率也會隨濃度、溫度等因素的變化而改變。因此，通過測量折光率，我們可...

6-20 2025
精密折射率測量：多波長阿貝折射計的科學(xué)與實踐在光學(xué)測量領(lǐng)域，多波長阿貝折射計以其功能和廣泛的應(yīng)用，成為科研人員和工業(yè)生產(chǎn)者重要的工具。它不僅能精確測量物質(zhì)的折射率，還能通過不同波長的光線深入探究物質(zhì)內(nèi)部結(jié)構(gòu)與光學(xué)特性之間的關(guān)系。多波長阿貝折射計的工作原理基于阿貝折射原理。當光線從一種介質(zhì)進入另一種介質(zhì)時，由于兩種介質(zhì)的光學(xué)性質(zhì)不同，光線會發(fā)生折射現(xiàn)象。阿貝折射計正是利用這一特性，通過測量臨界角來確定物質(zhì)的折射率。而多波長的設(shè)計，則允許儀器使用多種特定波長的光線進行測量。不同波長的光在同一物質(zhì)中傳播時，由于物質(zhì)對不同波長...

6-18 2025
怎么延長自動旋光儀的使用期限自動旋光儀是光學(xué)分析儀器，用于測量物質(zhì)對偏振光的旋轉(zhuǎn)角度(旋光度)，廣泛應(yīng)用于制藥、化工、食品及科研領(lǐng)域。其核心部件包括光源、起偏器、樣品槽、檢偏器、光電探測器及數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)。為保證測量精度、延長設(shè)備壽命，需遵循以下養(yǎng)護細節(jié)：一、日常維護1.清潔與防塵-光學(xué)系統(tǒng)清潔：-每日實驗結(jié)束后，用無塵紙蘸取無水乙醇或丙酮輕輕擦拭樣品槽窗口、起偏器和檢偏器鏡片，避免指紋或油污附著。-禁止使用纖維布或粗糙材料擦拭光學(xué)元件，防止劃傷鍍膜層。-外殼與機械部件：-用軟毛刷清理儀器外殼縫隙中的灰塵...

6-5 2025

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